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• * Química (Quím.) Los polisacáridos son sustancias de gran peso molecular, hidrófilas, insolubles en agua, en la que, en caliente, producen suspensiones coloidales (engrudos). Se sintetizan, sobre una matriz preformada, por unión de monosacáridos activados en pretopograsencia de complejos.
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Publicado el 15/06/2018. |
