sustantivo femenino ( f.) Química (Quím.) Fragmento de la molécula de azúcar tratada con álcali en caliente. Se caracteriza por su gran poder reductor bioquímico.
sustantivo femenino ( f.) Química (Quím.) Fragmento de la molécula de azúcar tratada con álcali en caliente. Se caracteriza por su gran poder reductor bioquímico.